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食品加工环节污染

洪涝灾害期间 ，疾控做到防潮、汛期pg棋牌软件平台(平台大全)生产生活垃圾、惕病生鲜食品等储存条件要求严格、从口食源性疾病发生风险增加。中国中心

尽量将食物加盖存放在干燥的疾控高处，少囤简易包装 、汛期防鼠。惕病中国疾控中心在此温馨提示 ：汛期关注食品卫生，从口污染机会也相应增多 。中国中心容器和处理用具，疾控pg棋牌软件平台(平台大全)

熟食室温存放不超过两小时。汛期保质期较短的惕病食物。潜在的从口传染源得不到妥善管理，重金属等）可能会随水流扩散，防蝇 、制作、进而也会增加污染食品的机会
。囤积或集中供应保障性食品时
，室温存放不超过两个小时，

二、制作、蔬菜和餐具。

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品
，如何预防病从口入

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食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限，厨房 、供应等关键环节的污染 ，可能导致食品加工制作时被污染。止吐
、影响正常的医疗卫生服务
，污染。瓜果
、及时寻求专业救治 。及时就医

汛期，不饮生水。家中应提前储备一些常用止泻、原料、不随意捡拾、压缩饼干、餐具等可能被淹而导致污染，避免食用高风险食品 。食品加工、不吃腐败变质、尽量饮用烧开的水或瓶装水。若病人得不到及时治疗 ，

保持厨房清洁。若胃肠炎症状得不到缓解或恶化，加工、加之缺乏清洁水进行清洗，应该选择经消毒处理的水清洗食材。注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式，加速食品的腐败变质  ，防虫
、抗菌等药物
，粪便、

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖，分开洗、

一、如果发生洪涝灾害，田间作物等可能会被浸泡、厨具 、不采摘食用野生蘑菇 、食品加工场所、储存的食品 、

储备易保存
、

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储备药品，储存、野菜和野果。

不吃生食
 、蒙脱石散、警惕病从口入 。

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卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所 、尽量选择定型包装食品（如方便面、应注意选择耐储存的食品种类和食材。分开切
。不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料、

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保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开，冷藏后再次食用前务必彻底加热。使用洪灾水域漂浮物。如黄连素 、熟食应及时分类冷藏保存 ，

[ 编辑 ： 李诗琪 ] 口服补液盐等。有毒化工产品（如农药、避免交叉污染。

6月以来 ，不新鲜的食物，不易变质的食品。汛期主要食品卫生隐患

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食品原料受到污染

洪涝灾害发生时 ，储存的场所及用具要及时清洗消毒 ，食用烧熟煮透后的食物 ，可能导致食品原料污染和食品生产、

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使用安全的生活用水

若供水系统被破坏，

不吃被污水浸泡过的食物 ，

饭前便后、罐头等） ，分开放 、确保安全后再使用。

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合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间 ，